Witamina D odgrywa niezbędną rolę w różnych procesach fizjologicznych w organizmie oraz w utrzymaniu ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia.

Odpowiedni poziom witaminy D wspomaga zdrowie kości, wspiera funkcje odpornościowe i potencjalnie zapobiegania wielu poważnym chorobom.

Witamina D występuje w dwóch podstawowych postaciach:

• D2 – ergokalcyferol, która występuje głównie w produktach roślinnych, takich jak grzyby (szczególnie shitake), drożdże piwne i niektóre wodorosty. Znajduje się również w produktach wzbogacanych, np. mleku.
• D3 – cholekalcyferol, która znajduje się w tłustych rybach (łosoś, makrela, sardynki), tranie, żółtkach jaj i wątróbce. Jest również syntetyzowana w skórze pod wpływem promieni słonecznych UVB.

Chociaż obie formy można uzyskać z diety i suplementów, większość witaminy D w organizmie jest syntetyzowana w skórze pod wpływem światła słonecznego, w szczególności promieniowania ultrafioletowego B (UVB). Proces ten rozpoczyna się od przemiany cholesterolu w skórze w witaminę D3.

Badania sugerują, że witamina D3 jest lepiej wchłaniana i magazynowana przez organizm niż witamina D2. Witamina D3 może być również bardziej skuteczna w zwiększaniu stężenia 25OHD we krwi niż witamina D2.

Źródła witaminy D

• Ekspozycja na światło słoneczne

Ekspozycja na światło słoneczne pozostaje najbardziej naturalnym i skutecznym sposobem pozyskiwania przez organizm witaminy D. Kiedy promienie UVB ze słońca przenikają przez skórę, uruchamiają syntezę witaminy D3.

Czynniki takie jak pora dnia, pora roku, szerokość geograficzna i pigmentacja skóry wpływają na ilość syntetyzowanej witaminy D.

• Źródła dietetyczne

Witamina D występuje także w niektórych produktach spożywczych. Źródła witaminy D z diety obejmują tłuste ryby – łosoś, makrela, żółtka jaj, mleko, jogurt i wzbogacane zboża.

• Suplementy

Osoby, które nie otrzymują wystarczającej ilości witaminy D z ekspozycji na światło słoneczne lub diety, mogą zwiększyć ilość witaminy D w organizmie poprzez suplementy.

Suplementy zazwyczaj występują one w dwóch postaciach – witaminy D2 i witaminy D3. Chociaż obie formy mogą skutecznie podnosić poziom witaminy D we krwi, witamina D3 jest ogólnie preferowana ze względu na jej doskonałą skuteczność w utrzymaniu odpowiedniego poziomu witaminy D.

Zalecane dzienne spożycie witaminy D

Zalecane dzienne spożycie (RDA) witaminy D różni się w zależności od wieku.

• Niemowlęta (do 12 miesięcy) – 400 IU (10 mcg)
• Dzieci (1-13 lat) – 600 IU (15 mcg)
• Dorośli (14-70 lat) – 600 IU (15 mcg)
• Dorośli (71 lat i starsi) – 800 IU (20 mcg)
• Kobiety w ciąży i karmiące piersią – 600 IU (15 mcg)

———————————————-

Artykuł ma charakter informacyjny i nie stanowi porady medycznej. W sprawach zdrowotnych skonsultuj się z lekarzem lub innym specjalistą.