CHLEB ŻYCIA – bez mąki

Składniki:

• 1 szklanka nasion słonecznika
• pół szklanki siemienia lnianego
• dwie łyżki orzechów laskowych, migdałów lub orzechów włoskich ()
• dwie łyżki nasion dyni
• 1,5 szklanki płatków owsianych górskich
• 2 łyżki nasiona chia
• 4 łyżki mielonego siemienia lnianego
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 1 łyżka miodu
• 3 łyżki oleju kokosowego
• 350 ml wody (1,5 szklanki)
• 1 jajko

Wykonanie:

• W dużej misce łączymy wszystkie suche składniki i dokładnie je mieszamy.
• Łączymy w drugiej misce olej kokosowy, miód i wodę.
• Po dokładnym połączeniu ze sobą mokrych składników wlewamy je do miski z suchymi składnikami i całość mieszamy.
• Przekładamy gotową masę do foremki wysmarowanej masłem i zostawiamy na około 2 godziny, tak aby składniki dokładnie się połączyły
• Chleb pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160C/ 320F przez około godzinę

Smacznego!