Wraz z wiekiem w naszym organizmie zachodzi wiele zmian fizjologicznych, które mogą mieć wpływ na nasze potrzeby żywieniowe. Wchłanianie i metabolizm składników odżywczych często stają się mniej wydajne, a osoby starsze są bardziej narażone na niedobory z powodu różnych czynników – zmian w diecie, stanie zdrowia i stosowaniu leków.

Zapewnienie odpowiedniego spożycia niezbędnych witamin ma kluczowe znaczenie dla utrzymania ogólnego stanu zdrowia, zapobiegania chorobom przewlekłym i promowania lepszej jakości życia szczególnie w starszym wieku.

Czynniki wpływające na zmiany wchłaniania witamin

Zmniejszone wchłanianie
• Skuteczność wchłaniania składników odżywczych w przewodzie pokarmowym zmniejsza się wraz z wiekiem. Może to prowadzić do niedoborów, nawet jeśli spożycie wydaje się wystarczające.

Zmniejszony apetyt
• Wiele osób starszych doświadcza utraty apetytu z powodu zmian fizjologicznych, leków lub warunków zdrowotnych, co prowadzi do mniejszego spożycia składników odżywczych.

Choroby przewlekłe
• Choroby takie jak cukrzyca, choroby serca i osteoporoza stają się coraz częstsze wraz z wiekiem i mogą wymagać specjalnych dostosowań żywieniowych.

Leki
• Wiele leków może zakłócać wchłanianie i metabolizm witamin, zwiększając ryzyko niedoborów.

Czynniki społeczne
• Zmiany sytuacji życiowej, ograniczona mobilność i izolacja społeczna mogą mieć wpływ na wybory żywieniowe i ogólne odżywianie.

Witaminy odgrywają niezwykle ważną rolę w różnych funkcjach organizmu, zwłaszcza u osób starszych.

• Funkcja odpornościowa
Witaminy takie jak A, C, D i E są niezbędne do utrzymania silnego układu odpornościowego, pomagając zapobiegać infekcjom i chorobom.

• Zdrowie kości
Witaminy D i K są niezbędne do utrzymania gęstości kości i zmniejszenia ryzyka osteoporozy i złamań.

• Zdrowie poznawcze
Witaminy z grupy B, zwłaszcza B6, B12 i kwas foliowy, są ważne dla zdrowia mózgu, pomagając zapobiegać pogorszeniu funkcji poznawczych i demencji.

• Zdrowie skóry
Witaminy A, C i E wspierają zdrowie skóry, pomagając w jej naprawie i ochronie przed szkodami środowiskowymi.

• Zdrowie układu sercowo-naczyniowego
Kilka witamin, w tym B6, B12 i kwas foliowy, pomaga utrzymać zdrowie układu sercowo-naczyniowego poprzez regulację poziomu homocysteiny i zapobieganie uszkodzeniom tętnic.

• Produkcja energii
Witaminy z grupy B – B1, B2, B3, B6 i B12, biorą udział w metabolizmie energetycznym, zapewniając organizmowi wystarczającą ilość energii do wykonywania codziennych czynności.