Placki z cukinią

Składniki:
1/2 kg ziemniaków
1 cukinia
1 cebula
1 jajko
3 łyżki mąki

Wykonanie:
Ziemniaki, cebulę i cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wymieszać z mąką i jajkiem, smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.