Meksykańska gorąca czekolada

Meksykańska gorąca czekolada – Champurrado

• Czytaj też: Przepis na nalewkę wiśniową
  

Składniki

• 1 1/4 szklanki mleka
• 3 uncje piloncillo – cukier trzcinowy
• 4 uncje krążków meksykańskiej czekolady
• 1 laska cynamonu
• 0,25 szklanki ciepłej wody
• 1 łyżka masła harina
• 1/4 szklanki ciepłej wody
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Szczypta soli

Przygotowanie:

• Wlej mleko i dodaj piloncillo, meksykańską czekoladę i laskę cynamonu do średniego rondla.
• Podgrzewaj na małym ogniu, aż piloncillo i czekolada całkowicie się rozpuszczą. Często mieszaj, aby nic nie przywarło do dna garnka.
• Wyjmij laskę cynamonu.
• Do 1/4 szklanki wody dodaj łyżkę masa harina i dobrze wymieszaj aż do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji. Dodaj do rondla z czekoladą cały czas dobrze mieszając.
• Do rondla dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
• Doprowadzić do wrzenia, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i dalej gotuj, często mieszając, przez około 10 minut, aż czekolada będzie gęsta

Meksykańska gorąca czekolada

Nie ma jeszcze opinii

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Porcje 0

Składniki

  

1x2x3x

• 1 1/4  szklanki mleka
• 3 uncje  piloncillo - cukier trzcinowy
• 4 uncje krążków meksykańskiej czekolady
• 1 laska cynamonu
• 0,25 szklanki ciepłej wody
• 1 łyżka masła harina
• 1/4 szklanki ciepłej wody
• 1 łyżeczka  ekstraktu waniliowego
• Szczypta soli

Instrukcje

 

• Wlej mleko i dodaj piloncillo, meksykańską czekoladę i laskę cynamonu do średniego rondla.
• Podgrzewaj na małym ogniu, aż piloncillo i czekolada całkowicie się rozpuszczą. Często mieszaj, aby nic nie przywarło do dna garnka.
• Wyjmij laskę cynamonu.
• Do 1/4 szklanki wody dodaj łyżkę masa harina i dobrze wymieszaj aż do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji. Dodaj do rondla z czekoladą cały czas dobrze mieszając.
• Do rondla dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
• Doprowadzić do wrzenia, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i dalej gotuj, często mieszając, przez około 10 minut, aż czekolada będzie gęsta

Przetestować ten przepis?Let us know how it was!

Nalewka z płatków róż – właściwości, przepis i zastosowanie