Nalewka truskawkowa – właściwości, przepis i zastosowanie

Nalewka truskawkowa to alkoholowy napój o intensywnym aromacie i smaku truskawek. Jest to tradycyjny polski napój, który wytwarzany jest przez macerowanie owoców truskawek w alkoholu, zazwyczaj wódce, przez kilka tygodni.

Właściwości nalewki truskawkowej:

1. Truskawki są bogate w witaminy C, K i B6, a także w kwas foliowy, potas i błonnik.
2. Alkohol używany do produkcji nalewki truskawkowej działa jako konserwant, co pozwala na długotrwałe przechowywanie napoju.
3. Nalewka truskawkowa może działać jako środek uspokajający i rozgrzewający, co czyni ją popularnym napojem w chłodniejsze dni.

 

 

Przepis na nalewkę truskawkową:

Składniki:

• 1 kg truskawek
• 500 ml wódki
• 200 g cukru
• 1 laska wanilii (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Owoce dokładnie umyj i osusz. Usuń szypułki.
2. Włóż owoce do dużej szklanej słoiki.
3. Dodaj cukier i laskę wanilii (opcjonalnie).
4. Wlej wódkę i zamknij słoik.
5. Wstrząśnij słoik kilka razy, aby cukier się rozpuścił.
6. Umieść słoik w ciemnym i chłodnym miejscu, np. w spiżarni lub szafce kuchennej.
7. Odstaw na 4-6 tygodni, od czasu do czasu delikatnie potrząsaj słoikiem.
8. Po upływie czasu, nalewkę przecedź przez gazę lub sitko, a następnie przelej do butelek.

• Czytaj także: Nalewka miodowa

Zastosowanie nalewki truskawkowej:

1. Nalewka truskawkowa może być podana jako aperitif przed posiłkiem lub jako deserowy digestif.
2. Można ją dodać do koktajli i innych napojów alkoholowych, aby dodać im intensywny smak truskawkowy.
3. Nalewka truskawkowa może być również używana jako dodatek do deserów, takich jak lody, galaretki lub ciasta.
4. Można ją również podawać jako prezent dla przyjaciół i rodziny, szczególnie w okresie letnim, gdy truskawki są w sezonie.

 

Nalewka z malin z cytryną