Włoska gorąca czekolada

• Cioccolata Calda

Składniki:

• 1 1/4 szklanka pełnego mleko
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
• 2 łyżki gorzkiej czekolady min. 70%
• 1 łyżka kakao w proszku
• 1 łyżka cukru
• Szczypta soli
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej w granulkach

Przygotowanie:

• Drobno posiekaj czekoladę.
• Do rondla dodaj 1/4 szklanki mleka, posiekaną czekoladę, mąkę kukurydzianą, kakao, cukier, sól i kawę.
• Mieszaj za pomocą trzepaczki, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
• Po wymieszaniu składników, do rondla wlej resztę mleka i ekstrakt waniliowy i podgrzewaj, ciągle mieszając, aż będzie czekolada gorąca.