Placki po węgiersku

Składniki:

1 kg ziemniaków
1 jajko
3 łyżki mąki
2 szt. cebuli
700g karkówki
2 szklanki bulionu drobiowego
1 czerwona papryka
4 łyżki śmietany 30%

Wykonanie:

Mięso pokroić w kostkę, przesmażyć na oleju, dodać pokrojoną cebulę i paprykę, smażyć przez 30 min. zalać bulionem i gotować do odparowania. Dodać śmietanę i doprawić według uznania. Placki usmażyć i podać polane sosem.